お店を始めようと思ったきっかけは？
元々主人が他店でパティシエをしており、自分たちの店を持ちたいという気持ちが強くなったためです。
店名の由来は？
ドイツ語で星という意味のsternと田島のＴを合わせたものです。以前から星座が好きであったことと、ドイツ語の珍しさや音の響きの良さも含めて決めました。
お店のオススメは？
1番人気はシュテルンチーズです。さっぱりとした甘さですが、チーズの風味も楽しむ事が出来ます。またスフレショコラもオススメです。ムースのようなふわふわスポンジが口の中で滑らかに溶けていきます。この製造方法には特許も持っています。
商工会に入会して良かったと感じたことは？
定期的な記帳指導と商工会職員の方や地域の事業所さんとの繋がりを持つことが出来たことです。特に職員の方には入会時から多くの相談に乗っていただきました。帳簿付けで分からない時にはすぐに質問できるのでとても助かっています。またプレミアム付商品券加盟店の参加等地域振興事業に参加できることも嬉しく思っています。今後も商工会を通じて地域との交流を深めていきたいと考えています。
今後の展望についてお聞かせ下さい。
今後は新しい顧客層の獲得を目指し、年配者や独身男性でも入りやすい店舗づくりを行いたいと考えています。地域に愛される洋菓子店となれるように、お客様のご要望に耳を傾けながら、安心で美味しいお菓子を提供し続けていくためにこれからも全力で頑張っていきます。
事業所名：Ｔ・シュテルン（ｓｔｅｒｎ）
連絡先：092-324-1612
所在地：〒819-1121 福岡県糸島市荻浦594-1
